Sobre o Evento
O curso tem como finalidade capacitar profissionais para atuar na área de cortes especiais de carne ovina e técnicas de açougue, desenvolvendo competências práticas e teóricas relacionadas ao recebimento, desossa, identificação dos principais cortes comerciais, manipulação, higiene, conservação, armazenamento e apresentação dos produtos, preparando o participante para atuar no mercado de frigoríficos, supermercados, açougues, agroindústrias e empreendimentos próprios.
Dúvidas e Contato
Living Lab - living.lab@urisantiago.br - (55) 99629-4620